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      資陽這八道特色美食,你吃過哪些?哪道讓你最難忘?

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      發表于 2022-6-4 08:58:29 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

      四川資陽北接成都,東鄰重慶,西邊就是眉山,也是四川唯一一個連接成渝“雙核”的區域性中心城市,且這里還是四川的三大長壽之鄉之一。尤其是資陽樂至,還是開國元勛陳毅元帥的家鄉。



      這里環境優美,特別適合老人養老,因為這里獨特的地理環境,所以也塑造出了一方的飲食文化。




      01.樂至烤肉

      資陽市樂至縣是陳毅元帥的故鄉,而當地的烤肉可是相當的出名,深受國內外食客的喜愛,很多人都是慕名前來想嘗一嘗,也是樂至人最難忘記的味道,口感香辣脆麻,味道一絕。




      02.安岳米卷

      安岳米卷是資陽安岳縣眾所周知的一道風味美食,網友們都是這樣評價它的“看著白如玉,摸著軟似絮,吃著細嫩美味又安逸”,正宗的安岳米卷是選用優質的大米全手工制作而成,薄如紙,口感清爽軟糯。




      03.周禮傷心涼粉

      周禮傷心涼粉是資陽市安岳縣的著名小吃,它主要是用上好的豌豆制作而成。為什么起名傷心涼粉?原因有三,第一是制作精細,比較艱辛;第二是吃的眼淚汪汪,好像傷心了一樣;第三就是賣的太好了,很多人排隊都買不到,所以傷心失望而歸。




      04.丹山壇子雞

      丹山壇子雞流傳到現在已經有上百年歷史了,它屬于資陽市雁江區丹山鎮的一道著名美食,是當地人非常愛吃的一種熟食,用壇子密封燜至出來的雞肉,吃著非常入味,齒后留香,肉質香醇松軟。




      05.安岳咸肉

      安岳咸肉是資陽市安岳縣人的家鄉名菜,你也可以把它叫作腌肉、鹽肉,它是用食鹽腌制而成,做出來的肉看著肉質很堅實,色澤鮮紅,有著咸肉獨有的口感。




      06.安岳檸檬酥排骨

      來安岳不嘗一嘗當地的特色美食檸檬酥排骨,實在是太虧了,因為安岳是檸檬第一鄉,這里的特產就是檸檬,用它做出來的檸檬酥排骨,味道非常的正宗,檸檬香味濃郁,排骨吃著酥香可口。




      07.萇弘鯰魚

      萇弘鯰魚是資陽市的一道非遺美食,據說這道美食還是來自于2500多年前,是萇弘為孔子烹飪的,一直傳承到現在,做出來的魚肉色澤紅亮,質地鮮嫩,刺少。




      08.天池藕粉


      天池藕粉可以說早已享譽中外,早在宋朝的時候,當地的藕粉就已經成為了皇宮貢品,更是其它藕粉中的上品,當你用開水沖泡時,色澤白中透著紅,粉粉的很溫馨,喝上一口芳香甜醇,細膩滑潤。


      來源:網絡  奇奇的美食日記
















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      發表于 2022-6-4 09:57:33 來自手機 | 只看該作者
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